Pita için, “ekmeğin en oryantal hali” desek yanlış olmaz herhalde. Ortadoğu hızlı yeme kültürünün en temel öğesi olan “pita”, hiç...

Geçenlerde okuduğum bir habere göre, Aralık 2020 itibariyle “kuskus” UNESCO’nun “Soyut Kültürel Miraslar” listesine alınmış. Haberde...

Bir Acemi Yolcu İsrail’in yemek kültürüne göz atmaya devam ediyor. Sırada et severlerin vazgeçemediği lezzet olan “Kebap” var. Dünya’nın...

Bir Acemi Yolcu İsrail’den lezzetler sunmaya devam ediyor… Turumuza, yine hepimizin çok aşina olduğu tatlı bir yiyecekle devam ediyoruz…...

Bir Acemi Yolcu, İsrail sokaklarından lezzetler tanıtmaya devam ediyor. Hemen hemen hepimizin aşina olduğu ve severek yediği bir tatlı...

Künefe, İbranice veya Arapça adıyla “Knafa” çok uzun süredir bu coğrafyada var olmasına karşın, İsrail’de özellikle son yıllarda rağbet...

İsrail sokak yiyecek kültürünün en önemli yiyeceklerinden bir tanesidir Borekas. Bildiğimiz, Türkçe “börek” kelimesinin Seferad...

Nam-ı diğer (“gerçek adı” diyelim) "Döner", tüm dünyada olduğu gibi, İsrail’in de çok popüler sokak yiyeceklerinin en başında...

Dünyanın hemen hemen her ülkesinde bulabileceğiniz, Ortadoğu kökenli bu yemek, İsrail'in en çok tüketilen yiyeceği. İsrail'de en az...

Basit tarifiyle, dökme demir bir tavada veya güveçte, zeytin yağı, soğan, sarmısak, biber ve kimyon, toz biber, muskat gibi baharatlarla...

En az falafel kadar İsrail sokak yemeği kültüründe yer edinmiş iddalı bir yiyecek. Irak menşeili bir sandviç olan “sabih”, geleneksel...

Falafel. Hiç kuşkusuz en popüler Ortadoğu sokak yiyeceklerinden önde geleni. Israil'in 1 numaralı fast food tercihi. Hazırlanışında hiç...

- Tel Aviv'e ilk yerleşim 11 Nisan 1909 tarihinde gerçekleşmiş. - 1930'larda hakim olan Bauhaus mimarı tarzının dünyada en yoğun...

* Arapça “kutsal” anlamına gelen Al-Kuds kelimesinden türemiş olan “Kudüs”, İbrani dilinde “barış şehri” anlamına gelen “Yeruşalayim”...