İsrail'den Lezzetler

Jun 25
2 min

İsrail'den Lezzetler: ŞİNİTZEL

Uzun bir aradan sonra Bir Acemi Yolcu, İsrail mutfağından bir başka lezzetle karşınızda. Belki aranızda, bir geçmişte, İsrail’e düzenlene...

139 views0 comments

Bir Acemi Yolcu

Feb 24
2 min

İsrail'den Lezzetler: SİMİT / BAGEL

Simit, bagel, roskas turkas, rosca, bublik, koulouri, kovrig, bokeg, gevrek... Bu, dünyanın farklı coğrafyalarında (bazen susamlı, bazen...

83 views0 comments

Bir Acemi Yolcu

Dec 10, 2021
1 min

İsrail'den Lezzetler: AMBA

Yeşil sert veya ham mango turşusu, sirke, tuz, zerdecal, çemen otu ile hazırlanan, keskin bir tada sahip olan “amba”, falafel, sabih,...

143 views0 comments

Bir Acemi Yolcu

Oct 17, 2021
1 min

İsrail'den Lezzetler: BABKA

19. yüzyıl başlarında, başta Polonya ve Batı Ukrayna olmak üzere, Doğu Avrupa Yahudi mutfağında yerini alan “babka” tarçın, reçel veya...

105 views0 comments

Bir Acemi Yolcu

Sep 6, 2021
3 min

İsrail'den Lezzetler: ROŞ AŞANA SOFRASI

Çoğumuz için yeni bir yılın başlangıcı, hedeflerimizin, hayallerimizin ve heveslerimizim peşinden gitmek için yeni bir şans kapısıdır....

74 views0 comments

Bir Acemi Yolcu

Aug 11, 2021
1 min

İsrail'den Lezzetler: TAHİN

Döner, falafel, kebap, sabih, hatta humus ve daha yüzlerce İsrail yemeğine lezzet katan, sofranın asıl yıldızını anlatmadan olmaz tabi...

108 views0 comments

Bir Acemi Yolcu

Jul 7, 2021
1 min

İsrail'den Lezzetler: BAKLA

Akdeniz ve Türkiye'nin de içinde yer aldığı Güneybatı Asya kökenli olan “bakla”, bu bölgede buğday ve arpa ile birlikte evcilleştirilen...

62 views0 comments

Bir Acemi Yolcu

May 23, 2021
2 min

İsrail'den Lezzetler: İSRAİL ŞARABI

İlk şarap üretiminin M.Ö. 8000’li yıllarda gerçekleştiği iddia edilse de, arkeolojik kanıtlar, bilinen, ‘fermente edilmiş üzümden...

68 views0 comments

Bir Acemi Yolcu

Apr 27, 2021
1 min

İsrail'den Lezzetler: MATSA TOPLARI

Bahar mevsiminin başlangıcında kutlanan, Yahudi bayramlarının en önemlilerinden olan Pesah (Hamursuz Bayramı) yaklaşırken, bu bayrama...

18 views0 comments

Bir Acemi Yolcu

Apr 27, 2021
1 min

İsrail'den Lezzetler: 3 BOYUTLU ET

İsrailli Redefine Meat firmasının “alternatif et” üreteceğini açıklamasından aşağı yukarı 3 yıl geçmesinin ardından, geçtiğimiz hafta,...

3 views0 comments

Bir Acemi Yolcu

Apr 27, 2021
2 min

İsrail'den Lezzetler: PİTA

Pita için, “ekmeğin en oryantal hali” desek yanlış olmaz herhalde. Ortadoğu hızlı yeme kültürünün en temel öğesi olan “pita”, hiç...

5 views0 comments

Bir Acemi Yolcu

Apr 27, 2021
2 min

İsrail'den Lezzetler: KUSKUS

Geçenlerde okuduğum bir habere göre, Aralık 2020 itibariyle “kuskus” UNESCO’nun “Soyut Kültürel Miraslar” listesine alınmış. Haberde...

0 views0 comments

Bir Acemi Yolcu

Apr 27, 2021
2 min

İsrail'den Lezzetler: KEBAB

Bir Acemi Yolcu İsrail’in yemek kültürüne göz atmaya devam ediyor. Sırada et severlerin vazgeçemediği lezzet olan “Kebap” var. Dünya’nın...

13 views0 comments

Bir Acemi Yolcu

Apr 27, 2021
1 min

İsrail'den Lezzetler: HALVA

Bir Acemi Yolcu İsrail’den lezzetler sunmaya devam ediyor… Turumuza, yine hepimizin çok aşina olduğu tatlı bir yiyecekle devam ediyoruz…...

2 views0 comments

Bir Acemi Yolcu

Apr 27, 2021
2 min

İsrail'den Lezzetler: MALABİ

Bir Acemi Yolcu, İsrail sokaklarından lezzetler tanıtmaya devam ediyor. Hemen hemen hepimizin aşina olduğu ve severek yediği bir tatlı...

25 views0 comments

Bir Acemi Yolcu

Apr 27, 2021
1 min

İsrail'den Lezzetler: KÜNEFE

Künefe, İbranice veya Arapça adıyla “Knafa” çok uzun süredir bu coğrafyada var olmasına karşın, İsrail’de özellikle son yıllarda rağbet...

3 views0 comments

Bir Acemi Yolcu

Apr 27, 2021
1 min

İsrail'den Lezzetler: BOREKAS

İsrail sokak yiyecek kültürünün en önemli yiyeceklerinden bir tanesidir Borekas. Bildiğimiz, Türkçe “börek” kelimesinin Seferad...

18 views0 comments

Bir Acemi Yolcu

Apr 27, 2021
1 min

İsrail'den Lezzetler: SHAWARMA

Nam-ı diğer (“gerçek adı” diyelim) "Döner", tüm dünyada olduğu gibi, İsrail’in de çok popüler sokak yiyeceklerinin en başında...

6 views0 comments

Bir Acemi Yolcu

Apr 27, 2021
1 min

İsrail'den Lezzetler: HUMUS

Dünyanın hemen hemen her ülkesinde bulabileceğiniz, Ortadoğu kökenli bu yemek, İsrail'in en çok tüketilen yiyeceği. İsrail'de en az...

2 views0 comments

Bir Acemi Yolcu

Apr 27, 2021
1 min

İsrail'den Lezzetler: ŞAKŞUKA

Basit tarifiyle, dökme demir bir tavada veya güveçte, zeytin yağı, soğan, sarmısak, biber ve kimyon, toz biber, muskat gibi baharatlarla...

1 view0 comments

Bir Acemi Yolcu

Seyahat | Tarih | Yaşam