#biracemiyolcu

Bir Acemi Yolcu

Seyahat | Tarih | Yaşam

Search

Fransa'da Bir Masal Şehri: COLMAR (No. 5)

Bir Acemi Yolcu

Nov 5
4 min

Fransa'da Bir Masal Şehri: COLMAR (No. 5)

Yazı Dizisi: BİR ACEMİ YOLCU İLE 1 HAFTADA 3 ÜLKE Yazı dizimin başlığı “1 Haftada 3 Ülke”. Yolculuğumun ilk gününü İsviçre’de geçirdikten sonra, 3 gün boyunca Almanya’nın Kara Orman bölgesinin çeşitli yerlerini dolaştım, önümüzdeki iki gün de dolaşmaya devam edeceğim. Ama şimdi Almanya’ya bir günlük ara verip Fransa’ya geçiyoruz. Sabah erken saatte merkez olarak aldığımız Almanya’nın Gengenbach kasabasından çıkıp 25 dakika sonra, neredeyse hiç farkına varmadan, Ren Nehri üzer

114 views0 comments

Kara Orman'ın Tarihi Kaplıca Kenti: BADEN-BADEN (No.4)

Bir Acemi Yolcu

Oct 2
5 min

Kara Orman'ın Tarihi Kaplıca Kenti: BADEN-BADEN (No.4)

Yazı Dizisi: BİR ACEMİ YOLCU İLE 1 HAFTADA 3 ÜLKE Seyahatimizin dördüncü, Kara Orman Bölgesi’ndeki üçüncü günümüzün bu seferki rotası Baden-Württemberg Eyaleti’nin tarihi kaplıca kenti Baden-Baden. Lezzeti bol, doğa ile iç içe geçen bir önceki günden sonra, bu kez güzel bir Alman kentini ziyaret ediyoruz. Daha önce de belirttiğim gibi Kara Orman bölgesini içine alan Baden-Württemberg Eyaleti Fransa ile komşu; Tarih boyunca bu iki ülke arasındaki etkileşimden dolayı buralarda

32 views0 comments

Bu Şehir Bir Zaman Tüneli: AKKO

Bir Acemi Yolcu

Sep 10
3 min

Bu Şehir Bir Zaman Tüneli: AKKO

Uzunca bir aradan sonra İsrail’in yeni bir köşesinden karşınızdayım. İsrail’in kuzeyinde Akdeniz kıyısı boyunca uzanan Haifa Körfezi’nin en üst ucunda yer alan Akka ya da Akko’da gerçekleşen arkeolojik çalışmalar, burada Tunç Çağı’ndan yani kabaca M.Ö. 20. Yüzyıldan beri devam eden bir yerleşim olduğunu göstermekte. Antik Mısır kayıtlarında orijinal isminin Akadca kökenli Akka olarak geçen yerleşim, Erken dönemlerde Fenike etkisi altında küçük bir liman şehri olarak gelişmeye

5 views0 comments

Almanya'nın En Yeşil Bölgesi: KARA ORMAN (No.3)

Bir Acemi Yolcu

Sep 8
5 min

Almanya'nın En Yeşil Bölgesi: KARA ORMAN (No.3)

Yazı Dizisi: BİR ACEMİ YOLCU İLE 1 HAFTADA 3 ÜLKE Kara Orman’da yoğun bir ilk günden sonra, ikinci günü daha rahat, zamanla yarışmadan, doğanın ve güzel havanın keyfini çıkararak geçirmek istedik. Sabah yine o harika Gengenbach manzarası ile uyanıp, kahvaltımızı edip, Kara Orman bölgesinin tarihi, kültürü, ekonomik faaliyetleri ve yaşam tarzının uygulamalı şekilde sergilendiği Kara Orman Açık Hava Müzesi (Vogtsbauernhof)’ne doğru yola koyulduk. Yol boyunca bize eşlik eden Gut

39 views0 comments

Almanya'nın En Yeşil Bölgesi: KARA ORMAN (No.2)

Bir Acemi Yolcu

Aug 27
6 min

Almanya'nın En Yeşil Bölgesi: KARA ORMAN (No.2)

Yazı Dizisi: BİR ACEMİ YOLCU İLE 1 HAFTADA 3 ÜLKE İlk yazımda tanıttığım Basel’e yaptığım kısa ziyaretin ardından, 1 buçuk saatlik bir araba yolculuğundan sonra, 1 hafta boyunca kalacağım, Almanya’nın Baden-Württemberg Eyaleti’ne bağlı Gengenbach kasabasına varıyoruz. Burası hakkındaki bilgileri ilerleyen günlerde yazacağım. Gengenbach, seyahatimin asıl rotası olan, Avrupa’nın en geniş ormanlık bölgelerinden “Kara Orman”ın merkezi bir yerinde bulunmasından dolayı tercih ettiğ

47 views0 comments

İSRAİL MÜZİĞİ: İsrail'in Tarih Aynası

Bir Acemi Yolcu

Aug 23
4 min

İSRAİL MÜZİĞİ: İsrail'in Tarih Aynası

İsrail’de kalıcı olarak yaşamaya başladığım 2013 yılından itibaren, daha önceleri sadece az sayıda adını duyduğum veya tek tük şarkılarını dinlediğim İsrailli müzisyenlerin isimlerini daha sık duymaya, tanımaya ve daha fazla şarkılarını dinlemeye başladım. İsrail toplumunun müzikle yaşadığına, türü ne olursa olsun her şarkının bebek yaştan en yaşlısına kadar dinlenip söylendiğine ve bu şarkıların neredeyse hiç eskitilip unutulmadığına şahit oldum. Ofra Haza, Idan Raichel, Ari

164 views0 comments

Üç Ülkeli Şehir: BASEL (No.1)

Bir Acemi Yolcu

Aug 9
3 min

Üç Ülkeli Şehir: BASEL (No.1)

Yazı Dizisi: BİR ACEMİ YOLCU İLE 1 HAFTADA 3 ÜLKE Bir Acemi Yolcu fikrinin ilk ortaya çıktığı zaman pandeminin hemen öncesiydi ve amaç seyahat videoları hazırlayıp, YouTube kanalında yayınlamaktı. Ancak araya pandemi girdi ve videolar İsrail ile sınırlı kaldı. Sonunda dünyadaki kısıtlamalar kalkmaya başladı ve Bir Acemi Yolcu ilk kez İsrail dışında çekim yapma fırsatı buldu. 1 Hafta boyunca, içerisine İsviçre, Almanya ve Fransa’yı alan bir seyahate çıktım. Dolaştığım yerleri

77 views0 comments

untitled image

Bir Acemi Yolcu

Jun 25
2 min

İsrail'den Lezzetler: ŞİNİTZEL

Uzun bir aradan sonra Bir Acemi Yolcu, İsrail mutfağından bir başka lezzetle karşınızda. Belki aranızda, bir geçmişte, İsrail’e düzenlene bir gezide yer alanlar olmuştur. Çok büyük bir ihtimalle, verilen ayak üstü bir öğle yemeği molasında sunulan yemekler arasında, safranlı veya bol zerdeçallı bir pilav ve yanında salatanın eşlik ettiği tavuk veya hindi Şinitzel’i yemişsinizdir. İşte, bu yazımın ana kahramanı İsrail hızlı yemek kültürünün en önemli yiyeceklerinden olan Şinit

140 views0 comments

untitled image

Bir Acemi Yolcu

Apr 4
5 min

İBRANİCE: Küllerinden Doğan Lisan

Bu konuyla ilgili hazırladığım videoyu izlemek için aşağıdaki linki tıklayın: https://youtu.be/5FCAMkuiFrg Bir Acemi Yolcu’nun “İsrail’den Kısa Kısa” başlıklı serisinde bu kez sizlere İsrail’in ulusal kimliğinin en önemli parçalarından, İbranice dilinden söz edeceğim. İsrail’den Kısa Kısa diyorum ama anlatacaklarım biraz uzun. Keza, konu lisan olunca, araştırılması gereken çok nokta var. Bir de bu lisan 3500 yıllık bir geçmişe sahipse, konuyu kısa tutmak pek mümkün olamıyor.

18 views0 comments

untitled image

Bir Acemi Yolcu

Feb 24
2 min

İsrail'den Lezzetler: SİMİT / BAGEL

Simit, bagel, roskas turkas, rosca, bublik, koulouri, kovrig, bokeg, gevrek... Bu, dünyanın farklı coğrafyalarında (bazen susamlı, bazen susamsız) un, maya, su ve pekmez ile hemen hemen aynı tarifle yapılan daire şeklindeki hamur işine verilen isimlerden sadece bir kaçı. Aramice “samida”, Arapça ince öğütülmüş un anlamına gelen “samed” kelimesinde Türkçeleştirilen “simit”, daha kadim Akadça dilindeki aynı anlama gelen “samadu” sözcüğünden türetilmiş. “Simit”in doğum yeri Doğu

83 views0 comments

untitled image

Bir Acemi Yolcu

Jan 14
2 min

Kim Bu İsrailliler?

İsrail İstatistik Bürosu’nun ilan ettiği rakama göre 2021 sonu itibariyle İsrail’in nüfusu, kuruluş tarihindeki nüfusun 10 katına çıkarak, 9.450.000’e ulaştı. Şöyle bir soruyla yazıma devam edeyim: İsrailli kimdir? Yani, yukarıda belirtilen takribi 9 buçuk milyon kişi kimlerden oluşuyor? Resmi tanıma göre “İsrail Devleti vatandaşı olan herkes” İsrailli’dir. Çok kültürlü, oldukça fazla etnik kökene sahip 9 buçuk milyon kişinin %73,9’u Yahudi, %21,1’i Arap, %5’i çeşitli azınlık

258 views0 comments

İsrail'den Lezzetler: AMBA

Bir Acemi Yolcu

Dec 10, 2021
1 min

İsrail'den Lezzetler: AMBA

Yeşil sert veya ham mango turşusu, sirke, tuz, zerdecal, çemen otu ile hazırlanan, keskin bir tada sahip olan “amba”, falafel, sabih, kebap gibi özellikle sokak yemeklerine tat katmak için kullanılan, Hint-Irak kökenli bir yiyecek olmasına rağmen İsrail yemek kültürüyle bütünleşmiş bir sos. “Amba” Arapça’dan İbraniceye geçmiş bir kelime olmasına karşın, daha özünde Hint-Aryan Marati halkının konuştuğu dilde (Maratice) “mango” kelimesiyle anlamdaştır. Amba sosunu, 1800’lü yıll

144 views0 comments

untitled image

Bir Acemi Yolcu

Nov 28, 2021
3 min

Şekel: 5000 Yıllık Çağdaş Bir Para

İsrail Devleti’nin resmi para birimi olan Yeni İsrail Şekeli’nin son 25 yılın en değerli seviyesine ulaşması ekonomi çevrelerinde farklı şekillerde yorumlanırken, gelin, Şekel’i bir de gündem dışı bir yönüyle ele alalım. Tevrat’ta ilk kez yer aldığı şekliyle, Hz. İbrahim’in Atababalar Mağarası’nı (Cave of the Patriarchs) satın almak için Hititlilere ödediği 400 gümüş ‘şekel’i kaynak göstererek, İsrail’in kendi para birimine bu ismi seçmesine ve tarihin farklı sahnelerinde bu

205 views0 comments

untitled image

Bir Acemi Yolcu

Nov 8, 2021
2 min

Kenaan Ülkesi'nin Parıldayan Kenti: AŞKELON

Binlerce yıllık etkileyici bir tarihi, modern görüntüsünün arkasına saklamış olan Aşkelon için, “gençlik iksiri içmiş, görmüş geçirmiş bir kent” benzetmesi yapsak, yanlış olmaz sanıyorum. Kenaan Ülkesi’ndeki en eski en büyük liman şehri olan Aşkelon, Antik Filistin’in 5 büyük şehri Pentapolis’ten bir tanesi ve en önemlisi. *AŞKELON *GAZA *AŞDOD *GATH *EKRON Bölgede ortaya çıkarılan en eski yerleşim M.Ö.7900’lü yıllara ait olmasına rağmen, Aşkelon tarih kitaplarında ilk kez M.

50 views0 comments

untitled image

Bir Acemi Yolcu

Oct 31, 2021
2 min

Dünya'nın En Alçak Noktası: Lut Gölü (Ölü Deniz)

İsrail ile Ürdün arasında yer alan Lut Gölü ya da Ölü Deniz, İbranice “Yam HaMelah” yani Tuz Denizi, dünyanın en ilginç jeolojik ve coğrafi su havzalarından bir tanesi. Lut Gölü’ne farklı dillerde Tuz Gölü, Arava Denizi veya Primodiyal (Tarih Öncesi) Deniz de denmektedir. Antarktika’daki Don Juan ve Vanda Gölleri ile Cibuti’deki Assal Gölü’nden sonra dünyanın en tuzlu dördüncü gölü olan Lut Gölü’nün sudaki tuz oranı %34,2. (Fikir vermesi açısından, Akdeniz’in tuz oranı %3,5)

216 views0 comments

untitled image

Bir Acemi Yolcu

Oct 17, 2021
1 min

İsrail'den Lezzetler: BABKA

19. yüzyıl başlarında, başta Polonya ve Batı Ukrayna olmak üzere, Doğu Avrupa Yahudi mutfağında yerini alan “babka” tarçın, reçel veya çikolata ile hazırlanan bir hamur tatlısı. Yahudilerin Şabat (Sebt günü) ve bayram yemeklerine özel için hazırladıkları “hala” ekmeğinden arta kalan hamurun içerisine reçel ve tarçın eklenerek rulo halinde fırına verilmesiyle ortaya çıkan ‘babka’, Doğu Avrupa Yahudilerinin İsrail’e göçüyle beraber buranın geleneksel mutfağında yerini almış. 19

106 views0 comments

untitled image

Bir Acemi Yolcu

Sep 23, 2021
3 min

İsrail’de Din Yapısı ve Kamu Politikaları

Geçenlerde karşıma çıkan 8 Mart 2016 tarihli, ABD merkezli Pew Araştırma Merkezi’nden (Pew Research Center) Michael Lipa’nın “İsrail’de Din ve Politika Üzerine 7 Tespit” başlıklı bir yazısı dikkatimi çekti. ‘İsrail’den kısa kısa’ başlıklı yazılarıma uygun olduğunu düşündüğüm için sizle paylaşmak istedim. İsrail küçük bir ülke olmasına karşın dünyadaki en önemli 3 dini topluluk içim büyük bir öneme sahip. Bu modern devlet Yahudiler için sadece “vaadedilmiş vatan” değil, aynı z

59 views0 comments

İsrail'den Lezzetler: ROŞ AŞANA SOFRASI

Bir Acemi Yolcu

Sep 6, 2021
3 min

İsrail'den Lezzetler: ROŞ AŞANA SOFRASI

Çoğumuz için yeni bir yılın başlangıcı, hedeflerimizin, hayallerimizin ve heveslerimizim peşinden gitmek için yeni bir şans kapısıdır. İbrani takviminin ilk günü, genelde Eylül ayına denk gelen, Yahudi Yeni Yılı olan Roş Aşana, bereket ve bolluk dolu bir yıla başlamak ve bunu en tatlı şekilde yapmak için sunulan tatlı yiyeceklerle özdeşleşmiş bir bayram ve kutlamadır. Roş Aşana sofrasında yer alan yiyecekler oldukça sembolik ve anlamlıdır. Bir Roş Aşana akşam yemeğine ev sahi

76 views0 comments

untitled image

Bir Acemi Yolcu

Aug 24, 2021
2 min

İsrail'in Tıp Teknolojisi

Dünya’da medikal teknolojiler alanında en önde gelen ülkelerden olan İsrail’de, sağlık sektöründe faaliyet gösteren 1500’den fazla kuruluş bulunmakta. Bu kuruluşların yüzde 70’i tıbbi cihaz ve dijital tıp üzerine çalışmalarda bulunmakta. Yüksek teknolojinin tıp alanında kullanımıyla adeta bir "inovasyon merkezi” olan İsrail’de ortaya çıkıp, pratikte kullanılmaya başlanan yüzlerce icat ve yöntemle dünya üzerinde insan sağlığı ve yaşam kalitesi artmaya devam ediyor. Bu icat ve

137 views0 comments

İsrail'den Lezzetler: TAHİN

Bir Acemi Yolcu

Aug 11, 2021
1 min

İsrail'den Lezzetler: TAHİN

Döner, falafel, kebap, sabih, hatta humus ve daha yüzlerce İsrail yemeğine lezzet katan, sofranın asıl yıldızını anlatmadan olmaz tabi ki: Tahin. Verilere göre dünyada en çok tüketilen sosu olan ketçapın tahtını, İsrail’de, yerinden eden ‘tahin’, basit hazırlanışı, kıvamı ve sofradaki diğer lezzetlere uyumuyla İsrail mutfağının vazgeçilmezlerinin başında geliyor. Yapımında kullanılan susam cinsine göre farklı yoğunluk ve renkleri bulunan tahinin, açık sarı tam susam tohumunda

110 views0 comments